glutenallergie

Vorig jaar hadden wij een kindje in de groep die had glutenallergie.
Het kindje was voor veel eten allergisch en moest ook altijd apart zitten in een kinderstoeltje als we gingen eten.
Dat was best moeilijk in het begin, want ik wist ook niet wat ze wel en niet mocht hebben.
Het kindjes had ook een eigen vrieskast waar ook speciaal brood in zat zonder gluten. Iedereen op het kinderdagverblijf wist dat ook. Voor dat de leiding met het brood van de andere kinderen bezig ging moest eerst dat brood van het kindje gedaan zijn, want anders was de kans groot dat er kruimels van het brood op dat boord van haar kwam.
Toen ik er een paar weken was wist ik het precies en ging het goed. Ik maakte ook vaak het brood van het kindje klaar.